Hoppsan...
En av de värsta sakerna som kan hända när man är hundvakt är att hundarna springer bort. Det hände mig igår.
Efter att ha lyckats övertala Fabian att skjutsa mig ut i Ingenstans på självaste juldagen, och därmed slippa cykla fem kilometer i bäckmörka natten, anlände jag till hundarnas vackra hem. Det första jag upptäckte var att grinden var öppen. Jag var helt säker på att jag stängt den ordentligt på morgonen och kunde inte förstå varför den var öppen, eftersom ägarna är bortresta och hundarna inte kan öppna den från insidan. Jag gick i alla fall in, men när jag ropade efter dem hördes inga skall och jag kunde inte hitta dem någonstans. Jag blev alltså tvungen att ringa ägarna. Tydligen hade grannarna hittat hundarna på gatan tidigare på dagen. Det hela var mycket märkligt, men som tur var var hundarna hela och fina, och jag kunde hämta hem dem för natten.
Imorse när jag kom tillbaka var allt lugnt. Jag ska dit ikväll igen och förhoppningsvis har hundarna inte sprungit bort den här gången.
Merry Xmas
Idag fick jag den bästa julklappen jag kunde få: ett GPA på 4.0! Alltså, A i alla mina kurser denna termin! Det hade jag verkligen aldrig trott. Men fasen vad skönt efter att ha kämpat så hårt med mer än max antal kurser, jobb, och dans. YESSSS!
Jobb!
När man är i USA på studentvisum är det endast tillåtet att arbeta på skolan, och man får inte arbeta mer än 19.5 timmar i veckan. Normalt jobbar jag som handledare/lärarassistent i engelska, matte, franska m.m. men såhär på lovet är jag arbetslös. För att få ihop lite pengar sökte jag ett par olika jobb via www.craigslist.com (nyckeln till överlevnad), dit många familjer vänder sig om de behöver en barnvakt eller städerska. Jag pratade också med min före detta meximamma, som skickade ut ett mail till alla rika föräldrar i dotterns skola. Och än en gång visar det sig att kontakter är vägen till framgång - klockan halv tre idag ringer en dam som behöver hundvakt i helgen och kanske flera gånger över lovet. Jag börjar imorgon och jag lovar jag ska ta med kameran och ta kort på hundarna. Hoppas de är fina!;)
Varför vegan?
(Återigen, jag har inte blivit vegan på riktigt! Jag är bara uttråkad.)
Den som känner mig rätt vet att jag älskar frukt och grönsaker. Att äta helt som en vegan är dock något svårare, men jag börjar gilla konceptet. Eftersom det finns ingredienser som kommer från djur i så många matvaror, är man som vegan ofta tvingad till att laga maten helt själv. Eftersom jag älskar att pyssla i köket har jag inget emot detta. Istället ger det mig en extra anledning att tänka till och vad jag än lagar så blir det nyttig, bra mat. Jag tror att detta är största fördelen med att vara vegan; man blir mer medveten om vad man äter. Dessutom undviker man dåliga fetter (hydrogenated fat) som exempelvis finns i rött kött.
Jag tror inte att jag skulle kunna vara strikt vegan genom hela mitt liv, men det är roligt att prova på hur det är. Med största sannolikhet är det för att jag har jullov och slipper en stressig vardag, men jag mår faktiskt riktigt bra sedan jag påbörjade min låtsas-vegandiet. Jag lovar dig Madde, om dagen någonsin kommer då jag bara måste ha en hamburgare från McDonalds så ska ingen vegandiet stå i min väg!
Saker man kanske inte inser innehåller ämnen som kommer från djur:
Honung
Jordnötssmör (det skriver jag för att det är så populärt här i USA)
Pesto
Många godissorter (veganer äter väl inte ämnen som börjar med E?)
Vissa typer av socker
Men vad ska man äta istället då?
Det finns en mängd olika lösningar för att göra en ovegansk rätt till veganmat. Dessa är några exempel:
-Ägg kan ersättas med något som kallas för egg replacer eller, om man har pulverfobi som jag, banan :)
- I stället för smör kan man använda olja, mjölkfritt margarin, eller en fejkvariant (eller helt enkelt strunta i smöret!)
-Sojamjölk, rismjölk eller till och med vatten brukar fungera utmärkt istället för mjölk, beroende vilken typ av recept det är
-Sojayoghurt smakar tyvärr inte alls som riktig yoghurt men har samma konsistens
-Choklad innehåller ofta mjölk eller andra icke-veganska ingredienser, men inte all choklad! Det gäller att läsa på innehållsförteckningen. Choklad kan också innehålla socker som filtrerats på icke-veganskt sätt.
-Bara för att man inte äter kött finns det inget som säger att man inte kan äta korv stroganoff eller chili con carne. Det finns massor kött-substitut som tofu (har jag nu för första gången i mitt kylskåp), quorn, sojakorv m.m.
Några veganlänkar:
http://www.veganhealth.org/
http://vegweb.com/
Den som känner mig rätt vet att jag älskar frukt och grönsaker. Att äta helt som en vegan är dock något svårare, men jag börjar gilla konceptet. Eftersom det finns ingredienser som kommer från djur i så många matvaror, är man som vegan ofta tvingad till att laga maten helt själv. Eftersom jag älskar att pyssla i köket har jag inget emot detta. Istället ger det mig en extra anledning att tänka till och vad jag än lagar så blir det nyttig, bra mat. Jag tror att detta är största fördelen med att vara vegan; man blir mer medveten om vad man äter. Dessutom undviker man dåliga fetter (hydrogenated fat) som exempelvis finns i rött kött.
Jag tror inte att jag skulle kunna vara strikt vegan genom hela mitt liv, men det är roligt att prova på hur det är. Med största sannolikhet är det för att jag har jullov och slipper en stressig vardag, men jag mår faktiskt riktigt bra sedan jag påbörjade min låtsas-vegandiet. Jag lovar dig Madde, om dagen någonsin kommer då jag bara måste ha en hamburgare från McDonalds så ska ingen vegandiet stå i min väg!
Saker man kanske inte inser innehåller ämnen som kommer från djur:
Honung
Jordnötssmör (det skriver jag för att det är så populärt här i USA)
Pesto
Många godissorter (veganer äter väl inte ämnen som börjar med E?)
Vissa typer av socker
Men vad ska man äta istället då?
Det finns en mängd olika lösningar för att göra en ovegansk rätt till veganmat. Dessa är några exempel:
-Ägg kan ersättas med något som kallas för egg replacer eller, om man har pulverfobi som jag, banan :)
- I stället för smör kan man använda olja, mjölkfritt margarin, eller en fejkvariant (eller helt enkelt strunta i smöret!)
-Sojamjölk, rismjölk eller till och med vatten brukar fungera utmärkt istället för mjölk, beroende vilken typ av recept det är
-Sojayoghurt smakar tyvärr inte alls som riktig yoghurt men har samma konsistens
-Choklad innehåller ofta mjölk eller andra icke-veganska ingredienser, men inte all choklad! Det gäller att läsa på innehållsförteckningen. Choklad kan också innehålla socker som filtrerats på icke-veganskt sätt.
-Bara för att man inte äter kött finns det inget som säger att man inte kan äta korv stroganoff eller chili con carne. Det finns massor kött-substitut som tofu (har jag nu för första gången i mitt kylskåp), quorn, sojakorv m.m.
Några veganlänkar:
http://www.veganhealth.org/
http://vegweb.com/
Superstars of Dance
Något som ibland är svårt att inse är att här i Kalifornien är Hollywood inte bara något man ser på TV och läser om i Aftonbladet - det är verkligheten. Igår åkte jag med några danskompisar till Studio City i LA för att vara med på inspelningen av Superstars of Dance, en ny dansshow lik So You Think You Can Dance (och som skapats av samme Nigel Lythgoe). Vi såg dansproffs från världens alla hörn: Kina, Australien, Ryssland, Argentina, Irland, Sydafrika, Indien och USA. Inspelningen varade i över fem timmar och vi hoppade och dansade i våra säten nästan hela tiden. Programmet sänds i USA om två veckor och det ska bli spännande att se om vi kom med på bild!:P Det roligaste var i alla fall att se så många duktiga dansare.
Pepparkakshus
Idag var jag på pepparkakshusbyggning hos en kompis. Vi var ca 20 st och tillsammans satt vi runt ett bord och byggde pepparkakshus i miniformat och lyssnade på julmusik. Julstämning med stort J. Efteråt hade vi så mycket godis och garnering kvar att jag fick ta med mig en massa hem (jag lovar den påsen vägde minst två kilon). Vart jag ska göra av allt detta har jag ännu inte listat ut, antagligen ger jag bort det till välgörenhet!
Det var stor variation på husen ...
Ett av mina mästerverk.
Utmaning
För att trotsa mina karnivorer till rumskompisar har jag bestämt mig för att leva som vegan fram till jul. Alltså, i två veckor ska jag (försöka) leva utan kött, fisk, mjölk, ägg och allt annat som har med djur att göra. Om detta skulle visa sig vara en alltför stor uppoffring så är det bara att återgå till gamla vanor, men det vore kul att se hur det är att vara vegan i ett land som älskar jättekalkoner och E-tillsatser i frukostbrödet. Nu när det snart är lov har jag ju tid att granska innehållsförteckningarna på nära håll. Hittills har jag varit framgångsrik i 24 timmar.
Läcka i köket
Dripp dripp dripp dripp...
"Kristell, varför är det vatten över hela köksgolvet?"
Torka med moppen, torka med moppen...
Dripp dripp dripp dripp....
"Kristell, det läcker från under diskhon!"
Blubb blubb blubb...!
"Kristell, det kommer upp vatten i diskhon! Nej vänta, nu rinner det ner igen! Kristell, vattnet rinner ut på golvet! Hämta en hink!"
Dripp dripp dripp dripp...
"Kristell, hinken är full! Ring 911! Nej, jag menar ring rörmokarn!"
"Kristell, varför är det vatten över hela köksgolvet?"
Torka med moppen, torka med moppen...
Dripp dripp dripp dripp....
"Kristell, det läcker från under diskhon!"
Blubb blubb blubb...!
"Kristell, det kommer upp vatten i diskhon! Nej vänta, nu rinner det ner igen! Kristell, vattnet rinner ut på golvet! Hämta en hink!"
Dripp dripp dripp dripp...
"Kristell, hinken är full! Ring 911! Nej, jag menar ring rörmokarn!"
The Alchemist
Efter att ha hört mycket bra om Paulo Coelhos The Alchemist, har jag äntligen lånat hem den från biblan. Efter endast ett par timmars läsning är jag redan mer än halvvägs igenom och den är riktigt bra! Till alla sökare som vill ha en stunds trevlig läsning: läs The Alchemist.
Last week of instruction
Har just bakat cupcakes igen, men denna gång är de inte till mig själv utan till kvällens dans showcase. Kan inte fatta att terminen i princip är över. Idag hade jag min sista lektion och nästa vecka är det endast prov som väntar: biomed, filosofi, psykologi och statistik. Jag är helt klart nöjd med denna termin; min insats har förhoppningsvis gett mig bra betyg och förberedelse inför nästa termin, som kanske kommer bli ännu tuffare med tanke på vad jag har planerat:
-bli ledare i Nördsamhället (inte bara medlem som denna termin)
-gå med i Student Senate (elevrådet)
-ha fler arbetstimmar som handledare men även som assistent till min biomed lärare (blev just erbjuden det jobbet (!!!) men pga statens nedskärningar är det inte säkert att skolan har råd att betala lärarassistenter)
-dansturné
-danskonsert (om min audition går bra)
-engelska på "honors" nivå
-och såklart en massa andra lektioner och plugg....
Jag önskar jag kunde ta en lektion över lovet, så jag fick en del av plugget undanstökat... dessutom kommer jag vara extremt uttråkad utan skolan, plugghäst som jag är... ;)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
