Soppa på en spik (och lite potatis)

  • 0


Den här soppan blev till när jag improviserade i köket idag, och jag inte hade tillräckligt många ingredienser för att laga efter något recept. Det är en helt vanligt - men väldigt god - potatissoppa som kan spädas och varieras efter smak. De här måtten använde jag och det räckte till två stora portioner och blev över.

Soppa på en spik

10 små färskpotatisar
2 charlottenlökar
3 msk hönsbuljong
5 dl vatten
2 dl mjölk
smör
persilja att garnera med

Skala och skiva potatis och lök. Bryn löken i smör i en kastrull. Tillsätt potatis, buljong och det mesta av vattnet och koka i ca 15-20 minuter, tills potatisen är mjuk. Använd sedan en stavmixer för att mixa soppan slät direkt i kastrullen. Späd ut med resten av vätskan till önskad konsistens och låt koka upp.

Lätt som en plätt!

En sommardag i bilder

  • 0

Det är så varmt att till och med nektarinerna svettas.


Färska räkor har ögon ...


... men är väldigt goda!


Den här jordgubbsmarängpajen smakar godis. Recept.


Mjöl i matberedare.


Smör, socker och kanel. Kan ni gissa vad som bakas?


Bullar, såklart!


Efter all god mat blev det långpromenad. Mitt ute på en åker fick jag syn på två fina, gröna grässtrån och självklart var jag tvungen att ta kort på dem. Attans att den där fjärilen råkade komma med på bild också. Det är sånt som händer när bildskärmen på kameran är trasig.

Dagens bakverk: kuchen

  • 0
Många av mina vänner är eller har varit ute på tågluff i Europa denna sommar. Själv för jag Europa in i köket. Idag bakade jag enligt Anna Bergenströms recept en kuchen (vilket är tyska för kaka) gjord på pajdeg med en krämig fyllning och nektariner. Jag vet inte om den är speciellt tysk, men god blev den i alla fall!


Min nektarinpaj dekorerad med florsocker.

Den var bra. Jag tappade aptiten. (Om biobesök, popcorn och eftertexter)

  • 2

Biosalongen/konsertsalen i USA där jag såg New Moon och där jag även uppträdde i Nötknäpparen för några år sedan. Det ser ut att vara utomhus - taket är till och med byggt som en stjärnhimmel - men det är inomhus.

Igår var jag på bio, och jag kunde inte låta bli att tänka på en sak: Varför äter folk i biosalongen?

Det är inte det att jag stör mig på att det prasslar eller att det luktar popcorn i hela salongen - det hör ju till när man är på bio. Nej, det jag inte förstår är hur man kan vara sugen på någonting alls när man sitter och kollar på en bra och spännande film. Medan grannen smaskar på sina popcorn sitter jag liksom och tuggar på mitt hår för att inte skrika rakt ut. Och då behöver det inte ens vara en läskig film, utan det räcker med att jag är lagom insatt i handlingen. När jag sett en riktigt bra film behöver jag bara gå hem och lyssna på musiken för att hela min kropp ska vara på "fight or flight"-inställning. Jag bokstavligen lever på känslan från filmen och ingen mat i världen kan jämföras med den.

När jag ändå är inne på det här med biosalonger vill jag också ta upp en annan punkt, nämligen det folk gör efter att filmen är slut. Jag är en sån som alltid vill stanna kvar i salongen när eftertexterna kommer. Ibland kommer det ett litet klipp efteråt (som i Pirates of the Caribbean), men oftast är det bara trevligt att sitta kvar och lyssna på musiken för att bevara känslan av filmen. Men vad gör alla andra? De springer ut ur salongen! Och sen kommer biografpersonalen och börjar städa bort allt godispapper och alla popcorn som de andra skräpat ned med och då är det inte alls lika trevligt att sitta kvar längre. Ändå stannar jag tills de två sista filmnördarna reser på sig. Då tar även jag mitt pick och pack och släpar mig ut ur salongen så långsamt jag bara kan innan kvällsluften och verkligheten utanför hinner ta mig bort från min filmvärld.

Så nej, det blev inga popcorn när jag såg Eclipse igår. Jag har fortfarande inte riktigt fått tillbaka aptiten, och det säger allt. Inga stjärnor eller brödrostar kan ersätta det betyget.

Drömmar

  • 1

Mina drömmar före och efter gräddning.

Drömmar är trevliga små kakor som bakas med både smör och olja, dock inte olivolja eftersom det förändrar smaken. Fast har man ingen annan olja så får man baka olivdrömmar, vilket jag gjorde igår. De blev faktiskt riktigt goda ändå. Drömmar blir ju trots allt inte alltid som man tänkt sig i verkligheten.

Ett bra recept på drömmar finns här.